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Love☆Avocados !

最近「アボカド」にすっかりハマっとります~♪

クリーミーで食感良し、栄養価が高く、不飽和脂肪酸ゼロ、
スタミナもつくので夏バテにも効果的etc...と、身体に良い食材。
しかも味が殆どなく、料理に合わせて表情が変わるのでバリエーションも豊富。
何より、火を使わずに出来る簡単レシピが多いのも◎です(笑)

【アボマヨ】・・・アボカド+酢+塩を適量混ぜるとマヨネーズ風味になります
【アボクリーム】・・・アボカド+牛乳+砂糖を適量混ぜるとなんちゃって生クリーム

この2つは「ためしてガッテン!」のHPで見つけてやってみたらなかなかに美味しくて
しかも簡単につくれましたv これはかなり使える!

一番好きなのは「アボカド納豆」
DSCN2608.jpg
【作り方】
アボカド1/2を適当な大きさに切る(更にクリーミーにしたいなら1個入れてもOK)
*玉ねぎの粗みじん切り適量(お好みで)
*ブラックオリーブの実の粗みじん切り適量(お好みで)
...上記の材料を納豆と付属の納豆ダレと一緒に混ぜるだけ~♪

いつもの納豆がクリーミーで、納豆特有の臭いも少し緩和される気がします。

続いて「豆腐サラダのアボマヨ添え」
DSCN2667.jpg
【作り方】
*豆腐お好みの量をスプーンで大まかに潰す
*トマトを小さく切る(コレも大きさはお好みで)
*他に食べたい野菜があれば適当に(今回は茹でブロッコリー)
*アボマヨ(※文頭にレシピあり)
*お好みでドレッシングを足してもOK(今回はバルサミコ酢をかけてます)
...を、混ぜるだけ~♪

アボマヨにバルサミコにトマト...どんだけサワーテイスト好きですかっ!と
つっ込みたくなりますが、いやいや、ここで豆腐が良い仕事しとりますよ~。
特に使った豆腐は最近お気に入りの「男前豆腐」シリーズ。
濃厚で甘みが強いので、一緒に食べると酢の酸味が殆どなくなります。
実際に食べた時、更にバルサミコを倍量かけたんですがそれでも
酸っぱくなりませんでしたよ☆

「男前豆腐」と「風に吹かれて豆腐やジョニー」は最近のお気に入り。
DSCN2610.jpg
もんのすごい濃厚で甘みがあるので何も付けずにそのままでたべても美味しい。
木綿豆腐のようなしっかりした硬さです。

DSCN2665.jpg
3パックセット。これまた濃厚で甘みが強いんですが、上の「男前」と違い、こちらは
何ともクリーミー♪ 食べ切りのカップヨーグルトと同じ様な食感です。
サラダに良く合います。
因みに豆腐サラダに使った豆腐は下の「風に吹かれて~」です。

ちょっとお値段高いのが厳しいけど、美味しいのでやめられません...

DSCN2613.jpg
他のおかずも相変わらずこんな感じでヘルシーメニュー。
お気付きかと思いますが、殆ど切る・混ぜる・(パッケージを)開けるだけの
楽チンメニューです(汗)
いいねん、同じ手抜きでもカップラーメン食べるより良いから!

もっと手抜きレシピを増やしたいな~♪


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テーマ : 食品・食べ物・食生活
ジャンル : ライフ

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peachick

Author:peachick
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「マイカだよ♪」
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参考&楽しんで頂けたらと思ってます(^-^)

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